Закрыть ... [X]

Солёные Помидоры Быстрого Приготовления



Солёные Помидоры Быстрого Приготовления

Как солить помидоры быстрым способом за сутки

Засолка помидоров — привычное дело для многих хозяюшек. Готовят такую замечательную закуску с чесноком, хреном, морковной ботвой и разными специями. Соленые помидоры быстрого приготовления — одна из самых легких и вкусных закусок. Предлагаем вам несколько вариантов приготовления такого продукта на скорую руку.

1. Помидоры соленые быстрым способом

Сделать такие малосольные помидорки можно в пакете. Для этого вам потребуется:

  • спелые томаты — 2 кг,
  • крупная соль — 2 столовых ложки,
  • сладкий мясистый перец — 2 шт.,
  • чеснок — 1 головка,
  • перец черный молотый — по вкусу,
  • лаврушка — 3-4 листа,
  • зелень укропа и петрушки.

Сначала нужно промыть овощи, затем приступить к их обработке. У перцев нужно срезать хвостики и выбрать сердцевину, а у томатов — срезать плодоножки, чтобы ускорить процесс их засолки.

Ополоснуть зелень, очистить от шелухи чеснок. Подготовленные ингредиенты порубить мелко ножом.

Теперь осталось переложить томаты и перец в полиэтиленовый пакет, присыпать солью, сахаром и измельченной зеленью с чесноком. Закрыть плотно либо завязать пакет и встряхнуть несколько раз, чтобы все ингредиенты равномерно распределились по овощам.

Для страховки поместите пакет с овощами еще в один мешочек и отправьте заготовку в холодильную камеру.

За сутки остренькая и ароматная засолка напитается и будет готова к употреблению. Помните, что это скоропортящийся продукт, поэтому не стоит заготавливать его в больших объемах. Засол томатов в пакетах тем и отличается от других методов засолки, что дарит блюда быстрого приготовления, но с коротким сроком хранения.

По этому рецепту вы можете засолить помидоры в банке, пластиковом ведре или в кастрюле, увеличив количество используемых ингредиентов, но при этом оставив их соотношение неизменным.

2. Фаршированные соленые помидоры

Как сделать такой продукт всего лишь за сутки? Итак, вам потребуется:

  • помидоры сорта «сливка» — 3 кг,
  • сборная зелень (петрушка, укроп, кинза, базилик) — 1 большой пучок,
  • чеснок — 1 большая головка.
  • вода,
  • соль крупная — 5 столовых ложек,
  • перец черный, душистый — по 10 горошин,
  • лаврушка — 4 шт.,
  • яблочный уксус — 150 мл,
  • семена кориандра — 1 десертная ложка,
  • гвоздика — 6 бутонов,
  • мед или сахар — 6 столовых ложек.

Перемыть помидорки, слегка подсушить и сделать продольный надрез на каждом плоде, только не до конца.

Перемыть зелень, почистить чеснок и оба компонента мелко посечь ножом, смешать.

Теперь, можно приступать к фаршировке. В каждый разрез положить примерно по чайной ложке остренького «фарша». Сложить фаршированные томаты плотненько друг к другу в объемную кастрюльку. Многие делают такую засолку в трехлитровой банке, поэтому тут уже вам решать, в чем удобней.

Осталось приготовить маринад. В глубокую металлическую посудину влить воду, добавить все специи, соль. Довести маринад до кипения, проварить в течение пяти минут и в самом конце влить уксус и добавить мед, хорошенько размешать. После того, как мед полностью растворится, залить ароматной смесью овощи.

Поливайте овощи через блюдце, так верхние плоды останутся тверденькими и сохранят свой вид.

Как замерять, сколько нужно маринада? Заполните емкость фаршированными томатами, затем залейте их водой, слейте и замеряйте количество требуемых ингредиентов согласно выше представленной рецептуре. В нашем случае количество компонентов для маринада рассчитано на 2 л воды.

Приготовленную засолку следует поместить в холодильник, если позволяет место. Если же вы солите томаты в ведре, либо кастрюле, тогда лучшим местом для их хранения станет подвал или погреб. Через сутки закуску можно подавать на стол.

3. Засолка томатов кусочками с чесноком без уксуса

Для приготовления помидоров дольками вам потребуется следующий состав продуктов:

  • спелые плотненькие томаты — 2 кг,
  • мед — 30 мл (2 столовых ложки),
  • чеснок — 6 зубков,
  • пару стебельков сельдерея,
  • зелень укропа — 1 небольшой пучок,
  • соль — 1 столовая ложка с горкой.

По этому рецепту можно приготовить соленые помидорки как с кожицей, так и без нее. Чтобы быстренько снять шкурку с томатов, сделайте крестообразные надрезы на каждом плоде в области плодоножки и обдайте овощи кипятком. Затем промойте под холодной проточной водой – и кожица снимется очень легко и быстро.

Сняв, кожицу с овощей, разрежьте их на две продольные части. Каждую дольку нужно присыпать небольшим количеством соли.

Для засолки вам потребуется глубокая стеклянная емкость. Полейте ее дно медом, и уложите плотненько томаты срезанной частью ко дну.

Очистить чеснок, промыть зелень, мелко порубить оба ингредиента и перемешать. Посыпать этой смесью первый слой томатов и слегка присолить. Выложить второй слой разрезанных овощей и снова присыпать ароматной смесью и так повторить, пока не закончатся овощи. Сверху их нужно присыпать зеленью, чесноком и солью.

Накрыть помидоры мелкой тарелкой, поставить наверх нее любой тяжелый предмет и оставить солиться в условиях комнатной температуры. Уже на следующий день можно снимать пробу.

4. Соленые помидоры за 2 часа

Для приготовления этой сверх быстрой засолки вам потребуется:

  • полиэтиленовый пакет,
  • спелые томаты небольшого размера — 1 кг,
  • сахар, соль — по 1 столовой ложке,
  • зелень укропа и петрушки — по небольшому пучку (50 г),
  • чеснок — 5 зубков,
  • душистый перчик — 6 горошин.

Чтобы овощи быстрее напитались маринадом, ароматом зелени и специй, с них нужно снять кожицу. Промыть помидорки, надрезать в области плодоножки, залить на пару минут крутым кипятком, затем слить воду и окунуть в холодную воду.

Снять кожицу с остывших овощей, сложить их в пакет. Пересыпать солью и сахаром, посыпать мелко нарубленной зеленью и чесноком. Хорошенько перевязать мешочек и тщательно помассировать овощи, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

Через два часа соленые помидорки со вкусом чеснока будут готовы. А если вы разрежете томаты на дольки, то уже через час можно будет снимать пробу.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Солёные Помидоры Быстрого Приготовления (44 картинок)


Солёные Помидоры Быстрого Приготовления
Солёные Помидоры Быстрого Приготовления

Солёные Помидоры Быстрого Приготовления в 2019 году
Солёные Помидоры Быстрого Приготовления в 2019 году

Солёные Помидоры Быстрого Приготовления рекомендации
Земли общего пользования

Солёные Помидоры Быстрого Приготовления картинки
Солёные Помидоры Быстрого Приготовления картинка

Солёные Помидоры Быстрого Приготовления новые фото
Солёные Помидоры Быстрого Приготовления новые фото

Солёные Помидоры Быстрого Приготовления изоражения
Кипр лето 2019 изображения

Солёные Помидоры Быстрого Приготовления
Пожелания на Новый год по гороскопу в стихах, Новый год - 2019 - Солёные Помидоры Быстрого Приготовления видео

Смотреть Солёные Помидоры Быстрого Приготовления видео
Обсуждение по теме: Солёные Помидоры Быстрого Приготовления, solenye-pomidory-bystrogo-prigotovleniya/



Похожие статьи

Пособия в 2019 году: таблица
Лечо из кабачков на зиму - 9 рецептов пальчики оближешь
Поделки из бутылок своими руками
Аида значение имени характер и судьба
Полнолуния в августе 2019 года
Именное поздравление от Деда Мороза в 2019 году | видео, звонок
Чемпионат Голландии по футболу 2019-2020 | календарь, турнирная таблица, дата
Платья весна лето 2019
Сборная мексики по футболу
Почему пасха в разные дни
Постный салат с сухариками и кукурузой
Дни воинской славы России в 2019 году
Смотри! Подарки мужчине на Новый год 2019: лучшие идеи
Прогноз курса доллара на январь 2019. Последние новости, мнение экспертов и аналитиков
Салат чиполлино рецепт



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ