Закрыть ... [X]

Салат сомбреро



Салат сомбреро

Салат «сомбреро»

Для приготовления нам потребуется:

Время приготовления: 30 мин
Ингредиенты: Салатный микс — 130 г
Райхон (фиолетовый базилик) — 1 маленький пучок
Огурец свежий — 1 шт. маленький
Перец болгарский — 1 шт. маленький
Авокадо — 1/3 шт.
Сельдерей стеблевой — 1/2 стебля
Филе утиной грудки — 100 г
Лимон, вяленые помидоры, бальзамический уксус, вустерширский соус, табаско-чипотле, помидорки черри, оливковое масло, пряности.

Инструкции: Имя и основа честно украдены из московского ресторана мексиканской кухни. Почему честно? Да я там уже столько финансов оставил, что они мне мастер-класс на дому должны! Тем более, что довольно жестоко поменял состав, да и вообще — что в моем, что в базовом варианте отношение к Мексике этот салат имеет разве что своей расцветкой. Подавать с хрустящим белым хлебом (хотите — с тортильяс — вкуссно) и красным сухим вином.

Салатный микс (твердый) высыпать в глубокую миску, сбрызнуть лимонным соком, перемешать руками — пусть пока постоит. Огурчик режем с помощью овощечистки прозрачными дольками, у перца долой семена, нос и хвост, остаток шинкуем тоненькими кольцами, авокадо и сельдерей тонкими узкими полосками по диагонали, все в отдельную миску, туда 1 чайную ложку бальзамического уксуса и столько же вустершира, плюс пару капель табаско-Chipotle и десертную ложку оливкового масла — пусть маринуется. Три-четыре вяленых помидора (в масле с чесноком) режем полосками, у райхона отрываем листья и выкидываем стебли. Филе уточки (без жира и кожи) натираем свежемолотым черным перцем и гриллируем по принципу стейк «Medium well» (сверху корочка, внутри почти прожаренный, светло-розовый на разрез). По готовности — сбрасываем на тарелку отдохнуть минут 10.

Собираем. 2/3 микса на широкое блюдо, сверху маринованные овощефрукты (цеплять шумовкой, маринад не нужен), сверху райхон и вяленые помидоры россыпью, сверху остатки микса, сверху грудка, нарезанная широкими тонкими ломтями, украсить половинками черри, сбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим уксусом, посыпать свежемолотыми черным перцем и морской солью, обкладываем по краям ломтиками чесночного багета, бокал вина и. месье, вы ошибаетесь, это не Париж, это Агуаскальентес.

 

Салат сомбреро

Салат «сомбреро» Для приготовления нам потребуется: Время приготовления: 30 мин Ингредиенты: Салатный микс — 130 г Райхон (фиолетовый базилик) — 1 маленький пучок Огурец свежий — 1 шт.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Салат сомбреро (56 фотографий)


Салат сомбреро
Салат сомбреро

Салат сомбреро в 2019 году
Салат сомбреро в 2019 году

Салат сомбреро рекомендации
Государственные праздники России в 2019 году. Календарь

Салат сомбреро картинки
Салат сомбреро картинки

Салат сомбреро новые фото
Салат сомбреро новое фото

Салат сомбреро изоражения
Астропрогноз на 2019 год по знакам зодиака изображения

Салат сомбреро
Гороскоп на июль 2019 года для всех знаков Зодиака - Салат сомбреро видео

Смотреть Салат сомбреро видео
Форум по теме: Салат сомбреро, salat-sombrero/



Похожие статьи

Жк томилино в 2019 году - КалендарьГода
Самые ожидаемые фильмы 2019 года: список фильмов
Суп Щавелевый Рецепт
Светлая седмица 2019 года. Какого числа, что можно и нельзя делать
Фильм «Звёздные войны: эпизод 9» 2019. Когда выйдет, актёры, трейлер
Поделки из цветной бумаги и картона
Тосты на свадьбу на казахском языке
Поделки из фетра
Налоговая амнистия в 2019 году в России для физических и юридических лиц. Последние новости
Какой смартфон лучше купить в 2019 году | какой выбрать
Льготы школьникам на проезд в метро в 2019 году: последние новости
Лунный календарь на октябрь 2019: благоприятные дни, фазы Луны



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ